又兵衛

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まず　１タンク

おはようございます、四家酒造店ですモロミの発酵も進みしぼり、そしてようやく酒になりました。今年の酒造りは諸事情ありまして、特に難しい造りとなりましたがようやく１タンク　酒にすることができましたので、いくつかの過程の写真を載せてみようと思います。少ない人数と時間で　ここまでできました　後は少しづつ皆様にお届けできればと思っております。上から　麹造り　もろみ　しぼり　の様子です。

旅サラダ　いわきのグルメ

おはようございます。本日放送されました、朝だ！生です旅サラダにて当店がちょっとだけですが登場いたしました。海の幸、もちろん苺もトマトも梨美味しいいわきのグルメいわきの者として是非ご賞味いただきたいです。鈴木亜美さんが当店のちゅ～ちゅ～又兵衛をご紹介してくださりとてもありがたい放送になりました。とても反響を頂いております”ちゅ～ちゅ～又兵衛”の発送は週明け到着を目指しておりますが少し遅れてしまうかもしれません申し訳ございません。

サクマ&ピース　反響

おはようございます。少し前に放送されましたサクマ&ピース。今まで何度かテレビ撮影が行われた事があったのですが、近くの方からの見たよの声が一段と多かった気がいたします、商品説明よりもお二人のトークやスタッフの編集が反応につながっているなと実感しております。只今Tverで見れる状態のようですので是非ごらんください。また、縁あって旅サラダの番組撮影も行われました。　１月放送だと伺っております。こちらもどうぞご覧くださいませ。

内郷地区　大雨停電

おはようございます。いわき市内郷にあります当店では、先日大雨の影響で一時停電になりました。先の線状降水帯の被害地域がすぐ近くでしたので今回また　大雨、雷の影響を受けた地域になります。今回も、当店は窯場に水が浸みた程度の被害でしたが当店目の前の道路は水があふれるほどでした。未だ大雨の片づけを行っている最中での事で暑い中の作業大変ですが地域の皆さん頑張って乗りこえていきましょう。

又兵衛　ひやおろし　発売

おはようございます。又兵衛　ひやおろし　発売をお知らせいたします。当店の”ひやおろし”は生原酒　というカテゴリーになりまして、その簡単な説明をさせていただきます。”生酒”　これは火入れという作業がされていないという意味で通常清酒を製造した際、加熱殺菌処理し酒の中の酵母の活動を止めるのですがそれをしないお酒です。よって　時間の経過によって酵母がまだまだ活動を続け酒の味わいが変わっていくのです。春先に出来た生酒の清酒、フレッシュ味溢れる清酒　これを”又兵衛しぼりたて”夏を越し熟成味を増すこの酒を”又兵衛ひやおろし”として季節の酒として販売いたしております。ぜひともよろしくお願いいたします。